Желе из клубники
|
 Ингредиенты:
- 300 г клубники;
- 10 г желатина (одна чайная ложка);
- 2 столовые ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки цедры апельсиновой;
- 1/4 чайной ложки корицы;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- лимонная кислота (одна щепотка)
|
Из указанного количества продуктов получится 2-3 порций
Время приготовления желе из клубники: 1 ч
Калорийность 1 порции: 97 ккал
|
 1. В емкость насыпать желатин и замочить 200 мл холодной воды |
 2. Клубнику перебрать, вымыть, удалить плодоножки и большую часть ягод протереть через сито |
 3. Пюре из клубники разбавить 200 мл воды |
 4. Положить сахар |
 5. Довести до кипения, варить в течение 10 мин |
 6. Убавить огонь, добавить замоченный в воде желатин и варить в течение 10 мин |
 7. Положить цедру, лимонную кислоту, ванильный сахар и корицу. Варить в течение 20-25 мин |
 8. Желе процедить, остудить до 15-20 °С |
 9. Разлить в формы, поставить в холодильник |
 10. Перед подачей к столу формы с желе погрузить в теплую воду на 20-30 секунд |
 11. Желе выложить на десертные тарелки, украсить оставшейся клубникой |
Приятного Вам аппетита!
|
|
Десерты и напитки
