Салат оливье
|
Салат оливье считается традиционным новогодним салатом в странах бывшего СССР. Создатель салата, Люсьен Оливье, в начале 60-х годов XIX века держал в Москве ресторан парижской кухни "Эрмитаж". Его подмастерья, кстати говоря, Иван Михайлович Иванов, шеф-повар ресторана "Москва", в 1930 году придумал салат "Столичный".
|
 Ингредиенты:
- 4 картофеля;
- 300 г колбасы вареной;
- 1 баночка зеленого горошка консервированного (400 г.);
- 4 яйца;
- 3 средних соленых огурца;
- 1-2 луковицы;
- майонез;
- соль
|
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 50 мин.
|
 1. Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать кубиками |
 2. Колбасу нарезать кубиками |
 3. Также нарезать огурцы |
 4. Нарезать мелко лук |
 5. Предварительно сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками |
 6. Смешать горошек (предварительно слив рассол), картофель, колбасу, огурцы, лук, яйца, можно немного подсолить, заправить майонезом и дать немного постоять, чтобы салат пропитался.
Количество майонеза используйте на свое усмотрение |
Вот и все! Салат оливье (рецепт с колбасой) на этом готов!
Приятного Вам аппетита!
|
|
Салаты
