Сельдь под шубой
|
Представленный рецепт "Сельдь под шубой" (фото рецепт), является классическим. Некоторые готовят салат с орехами, грибами и прочими ингредиентами, но это на любителя. Мы сегодня будем готовить по классическому рецепту.
|
 Ингредиенты:
- 1 сельдь;
- 1 свекла;
- 2-3 средних моркови;
- 2-3 шт. картофеля;
- 1 луковица;
- майонез
|
Сложность приготовления рецепта сельдь под шубой: **
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
|
 1. Отварить свеклу и морковь (около 20 мин)
Свеклу желательно варить отдельно, а не как у меня на фото |
 2. Отварить картофель, затем все овощи остудить и почистить |
 3. Лук мелко нарезать |
 4. У сельди удалить голову, плавники, вымыть в холодной воде |
 5. Затем тушку аккуратно разрезать со спины вдоль позвоночника и далее уже смело отделяйте руками позвоночник и ребра |
 6. Реберную часть желательно обрезать тонкой полоской и выбрасить т. к. там попадаются косточки и хрящи от плавников |
 7. Затем мелко порезать |
 8. Картофель натереть на мелкой терке |
 9. Морковь натереть на мелкой терке |
 10. Свеклу натереть на мелкой терке |
 11. На дно блюда выложить картофель слоем 1,5-2 см., смазать майонезом |
 12. На картошку выложить сельдь, смазать майонезом |
 13. На сельдь выложить лук (майонезом не смазывать) |
 14. На лук выложить морковь, смазать майонезом |
 15. На морковь выложить свеклу, смазать майонезом и можно украсить лимоном или зеленью.
Салат поставить в холодильник, чтобы он немного пропитался |
Приятного Вам аппетита!
|
|
Салаты
