|
 Ингредиенты:
- 1 кг не очень жирных свиных ребер;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- лавровый лист (2 шт.);
- перец черный горошком (4-5 шт.);
- перец черный молотый;
- маленький перчик красный (жгучий);
- 2 столовые ложки соевого соуса (необязательно);
- соль
|
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Калорийность 100 г блюда: 355 ккал
|
 1. Ребра порезать на порционные куски |
 2. Выложить на сковороду и жарить на сильном огне до образования коричневой корочки. Если сковорода у Вас обычная, то предварительно можно смазать ее
подсолнечным маслом |
 3. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны |
 4. Обжаренные ребра выложить в кастрюлю, полить соевым соусом, накрыть крышкой и отставить в сторону |
 5. Лук очистить, вымыть и нашинковать |
 6. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке |
 7. Лук с морковью выложить на сковороду и обжаривать в течение 10-12 мин |
 8. Обжаренные лук с морковью выложить в кастрюлю с ребрами, добавить перец черный горошком, перец черный молотый, перец красный, лавровый лист и не забудьте посолить |
 9. Все это залить водой так, чтобы она немного покрывала мясо, довести до кипения и тушить около одного часа под закрытой крышкой |
Приятного Вам аппетита!
|
|
Вторые блюда
Комментарии