Рыба запеченная в сметане, с гарниром из картофеля
|
 Ингредиенты:
- 500 г морской рыбы (можно филе);
- 6-8 клубней картофеля;
- 1-2 свежих огурца;
- 1 пучок зелени петрушки и укропа;
- 250 г сметаны;
- 1 столовая ложка сливочного маргарина;
- 1 чайная ложка карри;
- 1 чайная ложка 3% уксуса;
- кориандр;
- перец черный молотый;
- соль
|
|
Сложность приготовления рыбы запеченной в сметане: **
Время приготовления: 2 ч
|
 1. Рыбу промыть холодной водой, нарезать порционными кусками, сбрызнуть уксусом |
 2. Натереть рыбу солью, посыпать карри, кориандром, перцем и тщательно перемешать |
 3. Зелень петрушки и укропа вымыть холодной водой, мелко нарезать |
 4. Немного зелени отложить в сторону, а остальное смешать со сметаной.
Если у Вас есть на данный момент майонез, то можете добавить его в сметану, около 100-150 г |
 5. Приготовленным сметанным соусом залить рыбу и поставить в холодильник на 30-40 мин |
 6. Картофель вымыть, очистить, разрезать каждый клубень на 4 части и посолить |
 7. Огурцы вымыть и нарезать кружочками |
 8. Сковороду или противень смазать маргарином |
 9. Выложить маринованную рыбу |
|
 10. Сюда же выложить картофель и все тщательно перемешать.
Поставить в разогретую до 180-200 °С духовку и оставить на 30-40 мин.
Минут за 10 до готовности накрыть крышкой.
Перед подачей на столь блюдо выложить на тарелку и украсть огурцами, зеленью и другими овощами на свое усмотрение
|
|
Вот и все, рыба запеченная в сметане готова!
Приятного Вам аппетита!
|
|
Вторые блюда
