Кабачки жареные
|
| Кто не любит кабачки жареные - таких неверное не найти. Тем более с соусом, который здесь предлагается - это что-то невероятное. |
 Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка;
- 2 столовые ложки муки;
- масло подсолнечное;
- соль
Для соуса:
- 100 г сметаны;
- 100 г майонеза;
- 2-3 зубчика чеснока;
- маленький пучок укропа
|
Сложность приготовления: *
Время приготовления кабачков жареных: около 1 часа
|
 1. Кабачки моем и нарезаем кружочками толщиной по 0,5-0,8 см., солим с одной стороны, затем с другой |
 2. Теперь обваливаем в муке с обеих сторон |
 3. И выкладываем кабачки на сковороду с разогретым маслом (масло наливаем примерно 1/3 стакана). Жарим на среднем огне до появления румяной корочки |
 4. Затем переворачиваем на другую сторону и так же жарим до появления румяной корочки.
Кабачки готовы! |
 5. Теперь делаем соус.
Укроп моем и мелко нарезаем |
 6. Чеснок натираем на мелкой терке или давим чеснокодавилкой |
 7. Теперь в емкость выкладываем сметану, майонез, укроп и чеснок |
 8. Все тщательно перемешиваем.
Вот и все, соус для кабачков жареных готов.
Соус можно сделать на основе только майонеза или только сметаны. Лично я предпочитаю комбинированный состав, но все варианты очень вкусны по своему |
Приятного Вам аппетита!
|
|
Вторые блюда
