Картофель с салом
|
Употребляют сало в различном сочетании с другими продуктами, а также в чистом виде. Мы рассмотрим - картофель с салом. В России, Белоруссии, на Украине свиное сало является традиционным пищевым продуктом. Этот факт обыгрывается во многих анекдотах и шутках. Также сало, можно сказать популярно, в Польше, Чехии, Словакии, Венгрии, Прибалтике.
|
 Ингредиенты:
- 8 шт. среднего картофеля;
- 200 г свиного сала;
- 1 луковица;
- соль
|
Сложность приготовления картофеля с салом: *
Время приготовления: 45 мин
|
 1. Картофель моем, чистим, разрезаем на 3-4 части, заливаем холодной водой, солим (1/3 столовой ложки), доводим до кипения и варим до готовности (20-25 минут). |
 2. Сало режим крупными кусочками толщиной примерно
по 0,5 см |
 3. Луковицу очищаем и мелко нарезаем |
 4. Сало выкладываем на разогретую сковороду |
 5. Обжариваем на среднем огне 4-5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой |
 6. Теперь высыпаем лук и обжариваем все вместе около 2 минут |
 7. Затем сюда же выкладываем сваренный картофель, все перемешиваем и обжариваем сначала на сильном, а затем на среднем огне 6-8 минут, периодически перемешивая.
Солить не нужно, так как сало у нас соленое, а картофель мы солили при варке.
Все, картофель с салом готов!
|
Приятного Вам аппетита!
|
|
Вторые блюда
