Кабачковые оладьи
|
| Кабачковые оладьи - рецепт не сложный и прост в приготовлении. Данное блюдо очень хорошо сочетается с соусом, рецепт которого приведен ниже. Родом кабачок (род Тыква семейства Тыквенные) из Америки. Поначалу в пищу употребляли только семена. В XVI веке кабачок попал в Европу и выращивался в ботанических садах. А в XVIII веке недозревшие кабачки стали использовать в пищу итальянцы, что мы и делаем до сегодняшнего дня. |
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
|
 Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 3-4 ст. ложки муки;
- 2 яйца;
- сметана;
- кориандр;
- укроп;
- чеснок
- соль
|
 1. Кабачок натереть на крупной терке |
 2. Добавить муку |
 3. А также яйца, кориандр, соль |
 4. Все тщательно перемешать |
 5. Теперь ложкой выкладываем на сковороду и немного разравниваем, чтобы оладьи были тонкими
|
 6. Жарим на среднем огне до появления румяной корочки и переворачиваем на другую сторону |
Теперь делаем соус
|
 1. Укроп моем и мелко нарезаем |
 2. Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс |
 3. Теперь в емкость выкладываем сметану, укроп и чеснок |
 4. Все тщательно перемешиваем.
Вот и все, соус для оладьев готов.
Соус можно сделать на основе только сметаны или сметаны с добавление майонеза. Лично мне нравиться комбинированный состав, но все варианты очень вкусны по своему |
Кабачковые оладьи готовы!
Приятного Вам аппетита!
|
|
Приготовление закусок
Комментарии