Омлет с грибами
|
Омлет (с грибами) является блюдом из французской кухни и по их рецепту в омлет (с грибами) не принято добавлять воду, молоко, муку. Яйца просто слегка взбиваются и обжариваются на сковороде. Омлет с грибами - это очень простой завтрак или ужин, прост в приготовлении, думаю Вам понравиться!
|
 Ингредиенты:
- 250-300 г грибов (шампиньонов);
- 6 яиц;
- 1 луковица;
- 0,5 стакана молока;
- 1 ст. ложка муки;
- перец черный молотый;
- соль
|
Сложность приготовления: **
Время приготовления: 45 мин
|
 1. Лук очистить и нашинковать |
 2. Грибы промыть и нарезать соломкой или кубиками, как вам удобнее |
 3. Лук обжарить на подсолнечном масле до прозрачности (около 5 минут) |
 4. К луку добавляем грибы и обжариваем на среднем огне 15-20 мин. |
 5. Белки отделить от желтков и хорошенько взбить |
 6. Отдельно взболтать желтки |
 7. Затем смешиваем белки, желтки, немного подогретое молоко, перчим, солим |
 8. Заливаем этой смесью грибы с луком, все перемешиваем и жарим под закрытой крышкой около пяти минут на среднем огне |
На этом все! Омлет с грибами готов!
Приятного Вам аппетита!
|
|
Приготовление закусок
